La Guía de Endulzantes es un recurso práctico y accesible para entender cómo distintos endulzantes (naturales, polialcoholes y sintéticos) afectan tu cuerpo y tu alimentación diaria.
En esta guía encontrarás:
✔ Explicación clara de los 19 endulzantes más comunes: azúcar, miel, stevia, monk fruit, eritritol, xilitol, sucralosa, aspartamo y más.
✔ Cómo se producen y si se consideran naturales o sintéticos.
✔ Su impacto en la inflamación, la microbiota intestinal y la glucosa en sangre.
✔ Usos prácticos en cocina y repostería.
✔ Advertencias en casos de controversias (ej. eritritol y riesgo cardiovascular, aspartamo y estudios sobre cáncer, efectos digestivos de polialcoholes).
✔ Diferencias entre versiones puras y mezclas comerciales.
✨ Ideal para quienes buscan información objetiva, sin mitos ni extremos, para tomar decisiones más conscientes sobre qué endulzante usar.
👉 Descargá la guía y descubrí cómo elegir el endulzante más adecuado para vos y tus recetas.
